デンマークの旅 夏のデザート

俗に KOLDSKAAL (直訳すると 冷たい乾杯)という名前で
デンマークの夏に 家庭で愛されているデザートを教わりました。


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作り方は いたって簡単
ヨーグルトに ぽんぽんと 丸いクッキーを浮かして
お好みで ハチミツを入れたり ふやかしたりして 食べるだけ、、、

そういえば ここのキッチンの戸棚にも このクッキーありました!


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袋の 写真もそうなってますね。
夜9時半ころまで明るく とにかく日照時間が長いので 空気が乾燥してのどが渇きます。
そんな気候には ぴったりかも。。。

この小さな丸いクッキーに なぜか決まっているそうですが
なんとなく 夏の間 くせになりそうな、、、




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