デンマークの旅 デニッシュペストリー

神戸もおいしいパン屋さんは 多いのですが
それに負けないくらい デンマークは どこのパンもおいしい!
というか あたりまえですが 本物!という感じ

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アパートメントを出た すぐ角に いつも良い匂いの漂う
素朴なたたずまいのベイカリー。

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まさしく デニッシュペストリーの数々、 
ブラウニーなどのスイーツ、サンドイッチや 数え切れないほどの  黒いパンから
クロワッサンまで 毎日通いたくなるお店です。


ごまやけし ひまわりの種やナッツなど いろんな穀物との組み合わせで
歯ごたえのある 大人のパンが 多いような気がします。
それがまた にしんやレバーペーストにとても合うんですね。。。

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りんごを使った小さなケーキと ミルクティーで ちょっとブレイク。





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