クコの実(コジベリー)

クコの実をいただいたので
砂糖とレモンを加えて
弱火でコトコト、ジャムを作りました。
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鉄分、ビタミン、ミネラル、ポリフェノールを
たくさん含んだ スーパーフード、
貧血予防、美白効果、むくみ対策、疲労回復、、と
効能も 驚くほど多岐にわたり
まさしく 美容と健康に 万能のようで、、

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今朝は ヨーグルトにトッピング
色もきれいでしょう!
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ついでにパンにも混ぜて焼いてみました。
少し黄色くなって ほんのり甘みを感じる
初めての味、最高のブレックファーストです。
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