ハスカップ!

珍しい 生のハスカップをいただいて
まずは アイスクリームに挑戦!
材料は ハスカップ、たまご、生クリーム、
砂糖、バニラエッセンス これだけ。
ひたすら 泡立てていきます!

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冷凍庫で冷やしながら 数回 練り直し
ほんのりパープルで しっとり
きめ細かい 美味なアイスクリームが完成!
トッピングしたのは 甘いジャム、
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さらに ベリーソースにもトライ、
こちらは 醤油、はちみつ、ワイン
レモン汁を少々プラスして 煮詰めます。
ビジュアル的には ジャムとそっくりですが
チキンとズッキーニのソテーにオン!
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