噂のゴボウ茶

ジム友の間で 流行っているのが 
今話題の ゴボウ茶。
ちょっと手間ですが ぜひ 手作りでどうぞ。。。

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作り方はいたって簡単
ごぼうは さっと洗い 皮をむかず ささがきに(スライサーでも可)

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半日~1日 自然乾燥
フライパンで 弱火で乾煎り(これをていねいにすることで 香ばしい味に)

乾燥させるので日持ちもしますし
お茶として飲んだ後の 出がらしはきんぴらにしたり
おみそ汁の具にしたり 余すことなく 食物繊維も摂取できるというわけ。


サポニンを多く含み 代謝アップにも効くそうで
ゴボウの香りと ほんのりの甘みも味わえる 素朴な味

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体にいいことに ジム友たちはとても敏感で マメで
いろいろ教わることも多く 良い刺激をいただいています。




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