パッションフルーツ 秋編

残暑にも めげずに 順々に花を咲かせた この秋のパッションフルーツ、 開花のピーク時には 連日 20〜30ヶ所の 授粉に追われてました。 上手くいったり、いかなかったり、、 ただいま 100個くらいの実が 青空の下、そここそに ぶら下がって、、 落下防止のために ひとつずつ袋掛けしているため こんな 風景が ベランダの端まで 広がっています。 …

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林檎ジャム

新鮮な紅玉が手にはいったので いそいそとジャム作り、 3個を薄くいちょう切りにして 1個はすりおろして プラス、 砂糖、シナモン、干しぶどう、ウイスキーを 加えて 弱火で煮詰めるだけ、 仕上げにレモン汁を加えて完成! できたてのまだ温かいジャムを アイスクリームにのせて いただきます! 甘い香りが 部屋中に漂って 心地よい瞬間です。 さて 次は…

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台風一過

台風で、FUTABAも15日は臨時休業とさせていただきました。皆さまのところも お変わりが無いと願います。我が家では テントを張り直したり 室内に避難していた 植木をベランダへ戻したり、、 風で まだ赤くない パッションフルーツが こんなに落下、追熟で 甘くなるといいのですが 残念! 面倒ではありましたが ひとつひとつ 袋掛けしておいて よかった!  近所の交差点で 信号待ち…

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パッションフルーツに緊急事態!

長雨の影響か その後の猛暑のせいか? ベランダのパッションフルーツの 元気が無い、、 6月から 順調に開花して 受粉させて 150個以上の実が たわわになっていたのに 下の方の枝の実が 茶色に変色したり しわしわのまま落下したり、 一割くらい減ってしまいました。 不調な気候が原因か? 樹の寿命なのか? まだ みどりのまま たわわに実る 残りのパッションフルーツは …

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青紫蘇ジェノベーゼソース

4鉢に増えた 今年の青紫蘇は 連日フワフワの新しい葉を摘んで サラダに、薬味にと 満喫中。 今日は 素焼きのアーモンドと オリーブオイルをプラスして グラインダーにかけたら あっという間に 香り高い ジェノベーゼソースができあがり、 熱々のパスタにからめて チーズと さらに刻んだ青紫蘇を トッピング。 ニンマリのランチ完成です!

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紫陽花+紫陽花

梅雨の合間をぬって 摩耶山へ、 ひと月ほど前に 来たおりには 同行者の靴がパンクして 途中でリタイア、バスにて帰宅しました。 その時には まだ みどりだった紫陽花が あちこちで 見頃を迎えていました。 森林植物園の 手入れの行き届いた 見事な 色のグラデーションをどうぞ! トゥエンティクロスから布引へのルートは 崖崩れがあり(以前 遭難しかけたポイント) ま…

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免許返納!

思うところがあり 6月末に 免許更新をせずに 返納してきました。 運転に不安があって、ではなく 全く運転していない ピカピカの ゴールド免許期間が長く この先も するつもりも無く、 ただの身分証明書となっていました。 ならば ということで 所要時間20分ほど、 印鑑と 1100円の手数料は要りますが 免許証と同じサイズの 運転経歴証明書を 発行していただけます。 こ…

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ベランダ菜園 枝豆の巻

今年初挑戦の枝豆は 不思議な植物で 花を見逃したのか?一度もお目にかからないまま 鈴なりの実を 収穫して 念願の ずんだ餅完成! 土にまく前に 一晩種を水に浸して柔らかくして 発芽を促すコツだそうです。 4~5枚 葉が出てきて 元気の良さそうなものを プランターに本植えします。 20日ほど経過したのが こちら、 鳥の被害を防ぐために ネットも張り かなり 過保護状態、…

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ベランダ菜園 2019

大好きなパッションフルーツの花が 今年も 美しく咲き始めました! 5月の初めまで 寒い日があり 生育が遅くて 心配していましたが、、 今日は 18個の花が咲いて 受粉作業に 大わらわ、、 違う株の花と交配した方が良いとのことで ピンセット片手に ベランダを 行ったり来たりしていたら この図だと 思ってください。 ことしは 蜂もてんとう虫も 苦手なカメムシさ…

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ふたば

今年は暑かったり 寒さがぶり返したり、 手元にまだ毛布はあるし 片付けたダウンベストをまた出したり、、 コペンハーゲンの夏が ちょうどこんな感じ。 最高気温25度くらいで しのぎやすい! で、ここはデンマークと思うことに! 夏の物と 冬の物が混雑しているのが普通だと。 これは 発芽したばかりの枝豆、 我が社の名称「FUTABA」はこの 最初の 双葉からきています。 まだま…

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桜、フルブロッサム!

冷え込んでいたおかげで 桜の花がゆっくり咲いて 見ごろに間に合いました。 父を誘って 新神戸駅からハーブ園へ、、 ロープウェイからは 360度のパノラマ 布引の滝も ドローン目線で 上から! 健脚が自慢の父は このあたりの山は 庭のごとく歩いた場所で、 ロープウェイは 93歳にして初めての体験! なかなか ご満悦のようでした。 マンサク、菜の花、パンジー…

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パッションフルーツ 2019

気温が上がるのを待ちかねて、 リビングを占拠していた 冬越しのパッションフルーツ21鉢を 一気にベランダへ! 蔓をからませるための 10センチ角のネットを 張り替えるだけで 午前中かかり、 古株の 痛んだ幹には 水苔とネットで 包帯を巻くように メンテナンスをして、、 根をほぐし 新しい土と肥料を足して できるだけ 低い位置に 横へ広がるように ネットに誘引し …

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シチニア食堂

久々に清荒神へ参拝、 ちょうど 初荒神の日で 参道は かなりの人出、 お参りの後は 友人が予約してくれた シチニア食堂へ! 清荒神駅から程近い ごく普通の住宅街にある 一軒家にて営業中、 小さな看板を見逃さないように、、 前菜は 旬の野菜プレート 鏑、芽キャベツ、小芋、人参、紫カリフラワー、 キヌア、大根、レッドキャベツ、茗荷、蓮根、 サツマイモ、大豆、カボチ…

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冬のパッションフルーツ

家中で一番陽当たりの良い リビングで冬眠中の パッションフルーツ21鉢。 4か月かかって ようやく 熟成完了の気配! 夏の実のように 鮮やかな赤紫にはならず 水分も不足気味で しわしわですが、、、 それでも 中は 完熟でジューシー、 いい仕事してくれています。 毎年のことながら 感心しきり! アイスクリームやヨーグルトのトッピングに ほのかな酸味と甘みが …

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パッションフルーツ 後半編

酷暑が過ぎ、30度以下になると パッションフルーツの開花が 再スタートします。 久々の晴れ間で、今朝は 今期最高の数 35個の花が!! 2度の台風で 新芽や葉は レース模様のごとく ビリビリに、、 秋の花はダメかも?との心配も不要で ちゃんと 蕾をつけて この一週間は 次から次へと咲き 受粉作業がピークに、、 出来るだけ 違う株との受粉が良しとのことで ベ…

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山歩き あわや遭難編!

公私ともに いろいろあって 約10カ月ぶりの山歩き、 無理をせず 歩き慣れたコースを 選んだつもりでしたが、、 久々の晴れ間で 市章山からの登り口では すでに汗だく、でも 日陰の風は すでに 秋の涼しさを感じて、、 先日の台風の爪あとはすざましく メタセコイアや松の大木、 さらに地図の掲示板まで倒れたままに、、 あちこちに様々なキノコがいっぱい! どれが…

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自家製 ずんだ餅

ぷっくり実の詰まった 枝豆を手に入れて これはもう ずんだ餅を作るしかない! たっぷりのお湯で 柔らかめに茹でて めんどうですが 薄皮まで ひたすら 丁寧にむいていきます。 さやつきで550グラムだった豆は この時点で 約半分くらいに +砂糖 50グラム +塩 小さじ半分 +水 大さじ 2 全部を フードプロセッサーや グラインダーで なめらかになるまで 混ぜて …

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夕焼け

あまりに夕焼けの空の色が 美しかったので、、、 ローズピンクから パープルに 刻々と 移り変わる様を 少し 涼しくなってきた ベランダで 水撒きしながら ながめていました、、 小さく山肌に見えるのは 神戸市の山麓電飾のひとつ 道徳山の北前船の灯りです。 追記 : 余談ですが この北前船の電飾は 3パターンの電飾に20分ごと 変わります! へ~っ…

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ハスカップ!

珍しい 生のハスカップをいただいて まずは アイスクリームに挑戦! 材料は ハスカップ、たまご、生クリーム、 砂糖、バニラエッセンス これだけ。 ひたすら 泡立てていきます! 冷凍庫で冷やしながら 数回 練り直し ほんのりパープルで しっとり きめ細かい 美味なアイスクリームが完成! トッピングしたのは 甘いジャム、 さらに ベリーソースにもトライ、 こち…

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ベランダ菜園から、、

ほんとに熱い!ですねー 長雨のあとの酷暑にも耐えて 我が家のささやかな ベランダ菜園で がんばる野菜たちが、、 春先に 苗を植えたときは なんとも頼りなく 大丈夫かなと 心配したオクラは きれいな花を咲かせ 連日 数本ずつの収穫が、、 ミョウガは 3年めで いい香りで 少しずつ収穫があり そのたくましさには 脱帽です! 青じそは世話いらずの優等生 去…

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今年も Pフルーツ!

春さきの冷え込みがきつく なかなか 室内からベランダへ 出すタイミングが難しかった 今年のパッションフルーツ、 ひと回り大きい鉢に 新しい土と共に 移し替え、、 花が時計盤、 雌しべが時計の針にも見えるところから 時計十字草とも呼ばれて、、 今にも咲きそう! 毎朝 だいたい10時ころの光景です。 ひとつひとつ ていねいに授粉して 上手くいくと、、 …

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グリーンパウダー

またまた ヘルシーな アイテムをいただきました! スピルリナという 藻をメインに 大麦、クロレラ、ステビアなどを ブレンドした 細かいパウダー、、 タンパク質、ミネラル、必須脂肪酸を含む スーパーフードのひとつだそうで 毎朝の 甘酒ドリンクに入れて 飲んでいます。 特に苦味も無く、色は抹茶そっくり、 今日はパンに入れて 焼いてみることに、 外はこんがりブラウ…

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リビング果樹園?

秋の終わりに ベランダから リビングのいちばん陽当たりの良いところへ、 その場所を移した 20鉢の パッションフルーツは、、、 連日の極寒にも耐え しっかりと蔓にしがみついて 落下することもなく ゆっくりと熟成、 夏の実が 約2カ月で完熟するのに対し 80粒ほどの 秋の実は なんと5カ月間! 蔓の先の方に咲く秋の花は 3mにもなる 細長いストローで そ…

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甘酒生活

身体にもお肌にも優しいという 発酵食品の甘酒を +豆乳+生姜+ハチミツで 寒い季節は 毎朝のドリンクに、、 友人のオススメで、 甘酒メーカーも購入 ハクション大魔王が隠れていそうな 丸いフォルムの陶器製ポットは このまま 冷蔵庫にも入れることも可 米麹は 乾燥したもの 板状のものなど いろいろお試し中 お粥と麹を混ぜて 60度で10時間で 発酵完了 …

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山歩き 紅葉編

抜けるような 青空のもと 久しぶりの 山歩きは 色とりどりの紅葉との出会い! 急ぎ足で すり抜けていく 秋を満喫する一日となりました。 トアロードから 市章山を望んで この麓から 登山道が始まります。 二つ 続いた秋台風のせいで 根こそぎ倒れた 杉の大木や 灌木が 溢れた 山道もあり 自然の力を再確認、 足元を注意しながらも 歩を進めて、、 修法原から 森…

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クランベリーの収穫!

我が家のベランダに植えた 2株のクランベリーは 今年はスクスク育って たーくさんの実がなりました! 赤くなった実を 少しずつ 冷凍して 念願のジャムに! ↓からの ↓からの ↓ ほんの200グラムほどの収穫は 小瓶に半分くらいになり ほんのりピンクがかった優しい色に仕上がり 野性味あふれる 最高のジャムに!

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秋のパッションフルーツ

今週に入って 一斉に開花のピーク 朝6時ころに水やりをした時には 沈黙していたのに 10時を過ぎるころから あっちこっちで 美しい花が 次々に、、 初夏の開花とは 枝の高さが違って かなり高いところばかり ピンセットを使っての 受粉作業も 腕が痛くなる角度で かなり体幹を要する姿勢。 苦手なかめ虫を 駆除しながら 枝やツルの剪定も 欠かせません。 葉が不自然に重…

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山歩き

2か月ぶりの山歩きは 市章山から 二本松、 大師道、大竜寺を経て 修法が原にて ブレイク、、 日陰に入ると ひんやり涼しく 赤トンボも飛んで 秋の気配が、、 鍋蓋山を登りきると かなり急な下り 滑らないように ゆっくりと歩を進め 菊水山へと向かうと 吊り橋が現れます、 この下は 交通量の多い 有馬街道。 アップダウンの繰り返しで 久しぶりに気持ちのい…

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ガラスアートネックレス

自在に変化を楽しめる いろんなパーツを組み合わせた ビーズネックレス、 新しいワークグラスや 秋色の天然石をプラスして 新作が 揃いました。 革紐を変えるだけでも また 違う表情に、、 モノトーンに 赤いガラスパーツをひとつだけ添えて、、

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無花果ジャム with グラハムパン

暑さも和らいで 久しぶりに パンを焼きました。 今回は オーストラリア産の良質の グラハム粉が手に入ったので 25%ほど混ぜて、、 香ばしい かおりが漂って すくっと 背の高い グラハムパンが焼き上がり! いただいた 手作りのイチジクジャムを たっぷり添えて、、 ご自宅で取れたというイチジクは 夏の太陽を たっぷり浴びて トロリとした 程よい甘みが最高!で…

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